Ingredientes (para cuatro personas):
Medio quilo de pechuga de pollo.
Dos huevos.
Pan rayado (medio quilo).
Medio quilo de patatas.
Un cuarto de pimiento verde.
Elaboración:
Batimos los dos huevos y una vez hecho esto, pasamos el pollo por la mezcla. Después pasamos el pollo por el pan rayado para rebozar el pollo. Y por último colocamos el pollo en la sartén y lo freímos.
Por otro lado pelamos, cortamos y freímos las patatas junto con el pimiento troceado.
Cuando tengamos todo lo anterior frito, colocamos el pollo sobre las patatas y el pimiento troceado.
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