Flan de huevo y café

Ingredientes:
Medio litro de leche.
6 huevos.
6 cucharadas azúcar.
125 gramos de agua mezclados en una cucharada sopera de café.
1 cucharada de canela.
Caramelo líquido.

Elaboración:
Batimos los seis huevos. Una vez hecho esto, se mezcla el medio litro de leche con los huevos batidos. Se le añade el azúcar a esta mezcla, la cucharada de canela y el café.

En un bol de cristal ponemos caramelo líquido y luego vaciamos la anterior mezcla en este bol. Se mete todo al horno, al baño maría durante media hora a 180 ºC. Una vez lo hemos sacado y se ha enfriado, lo vaciamos en un recipiente de forma que la parte de arriba quede abajo y la parte de abajo quede arriba.

Se puede decorar a gusto de cada uno.

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